bonitadesign ist bernd appel, genannt manzana
- geb. 1958 in Lörrach / Baden – BRD
- Aufgewachsen bin ich auf dem Rührberg, einem Oertsteil der Gemeinde Grenzach – Wyhlen, wo ich bis zu meinem 16. Lebensjahr zur Schule ging.
- Danach folgte meine Ausbildung als Koch in Badenweiler im Kurhaus Restaurant bei Ernst Albrecht, die ich mit grossem Erfolg abschloss.
- 4 Jahre freiwilliger Militärdienst in Ulm und Sigmaringen – Bereich Küche und Versorgung – entlassen als Unteroffizier und Versorgungszugführer.
- Ausbildung zum Barmann und nebenbei DJ in Konstanz / BRD bei Rainer Scholz in der Pianobar Klimperkasten. Scholz hat sein Handwerk in der Kronenhalle in Zürich gelernt. Die lebendige Jazzszene faszinierte mich immer mehr und ich begann Jazz – und Acid Jazz als Club DJ aufzulegen. Ich wurde als Special DJ von einer proffesionellen Künstler Agentur in Zürich unter Vertrag genommen.
- 4 Jahre war ich als professioneller DJ in verschiedenen Ländern Europas auf Tournee.
- Ein Engagement im Winter führte mich nach Meiringen ins tiefste Berner Oberland. Dort begann ich zu als einer der Ersten zu Snowboarden. Schon bald war ich bei den jungen Leuten der Region nachts ein Star auf der DJ Bühne und am Tag auf den Pisten des Haslibergs. Wieder wurde ich entdeckt und eröffnete die erste Snowboardschule im Berner Oberland für das Sporthotel Sherlock Holmes in Meiringen.
- 2 Jahre lang war ich jeweils im Sommer in Ashquelon / Israel als DJ / Animateur und im Winter in der Schweiz als Snowboardlehrer und Direktions Volontair. Danach endgültige Rückkehr zu den Wurzeln und ich wurde Direktionsassistent im Sporthotel. Ich war dort zuständig für das Marketing, die Gästebeträuung und die Promotion.
- Danach war ich 12 Jahre Selbstständig, zuerst als Juniorpartner, danach in Partnerschaft mit Monique Werro als selbstständiger Hotelier und Gastronom / es folgten weitere berufsbedingten Fach – Ausbildungen und Weiterbildung im Management in der Schweiz. Zusammen mit Hoteliere Monique Werro Neueröffung des Seehotel Bären in Brienz und zwei Jahre später des Sherlock Alpenclubs in Meiringen – beides Berner Oberland, den ich wärend 6 Jahren managte. Der PC wurde mehr und mehr mein Steckenpferd und ich begann mich für Webdesign zu interressieren. Ich erstellte meine ersten Webseiten. Danach der grosse Wechsel.
- Seit 2000 Playa Bonita /Halbinsel Samana / Dominikanische Republik, selbstständiger Webmaster, zeitweise Wirt & Hotelier, Fotograf, DJ in Las Terrenas. Ich lernte das Leben auf Samana in all seinen Facetten kennen und lieben. Die einheimischen Menschen vor Ort nennen mich fortan manzana. Das heisst Apfel, also fast mein Nachname auf spanisch.
- Juli 2004 – ein verheerender Selbstunfall mit meinem Motorrad in Las Terrenas / Samana zwingt mich, die Halbinsel Samana zur Genesung nach Europa / Schweiz wieder zu verlassen. Es folgte eine Zeit der Schmerzen und der Selbstsuchung. In dieser Zeit lebte ich wie früher im Berner Oberland und konkretisiere und fasste das im Frühling 2004 entstandene Konzept „Freundeskreis Coson“ in Worte. Ich wollte so schnell wie möglich zurück nach Samana.
- Im Frühjahr 2005 kehrte ich nach 8 Monaten Schweiz wieder nach Samana / Coson zurück. Durch die zwischenzeitlich Entwicklung auf Samana erübrigte sich die Weiterarbeit am Konzept „Freundeskreis Coson“. Aber ich lebte dort mehrere Monate bei dominikanischen Freunden auf dem Dorf. Da ich einen Internetanschluss zur Arbeit brauchte, ging ich zurück an die Playa Bonita zu Pino de Austria.
- Im Sommer 2005 weilte ich 3 Monate zum Arbeiten als Koch und Fotograf in der Schweiz, doch das verheerende Hochwasser im Spätsommer 2005 machte mir einen Strich durch die Rechnung. Darum half bei den Aufräumungsarbeiten der Hochwasserkatatrophe im Hotel. Das war wieder eine völlig neue Erfahrung.
- Im Herbst Anfang Winter ging ich wieder zurück nach Samana. Kurz danach lernte meine jetzige Lebenspartnerin Eliana kennen und wir zogen zusammen.
- 2006 erneuter halbjährlicher Sommeraufenthalt in der Schweiz als Koch und Fotograf. Einweihung der neuen Küche und der neuen Gewerberäume im Seehotel Bären in Brienz. Im Vorjahr war dieser Teil durch das Hochwasser zu 100 % zerstört worden. Im Herbst 2006 wieder zurück nach Samana und zu Eliana.
- seither lebe ich ununterbrochen mit Eliana auf Samana in der Villa Engel bei Las Terrenas.
